Badyán celý 8 g Království bylinek

Detailní popis produktu

Složení: 100% badyán (Illicium verum)

Historie: Badyán, známý také jako hvězdicový anýz, pochází z Číny a Vietnamu, kde byl používán již před tisíci lety. Jeho výrazná hvězdicovitá forma a intenzivní aroma z něj učinily oblíbenou přísadu v tradiční čínské medicíně a kuchyni.

K čemu se koření používá: Badyán se používá především při vaření a pečení, kde dodává jídlu sladce kořenitou chuť s anýzovým nádechem. Je nepostradatelný v receptech na tradiční čínskou kachnu, pho a pětikoření. Využívá se také při přípravě likérů a sladkostí.

Seznam kuchyní:

• Čínská kuchyně
• Vietnamská kuchyně
• Indická kuchyně
• Thajská kuchyně
• Evropská kuchyně (především v pečivu a dezertech)