Badyán celý 8 g Království bylinek
Kód: 34395Detailní popis produktu
Složení: 100% badyán (Illicium verum)
Historie: Badyán, známý také jako hvězdicový anýz, pochází z Číny a Vietnamu, kde byl používán již před tisíci lety. Jeho výrazná hvězdicovitá forma a intenzivní aroma z něj učinily oblíbenou přísadu v tradiční čínské medicíně a kuchyni.
K čemu se koření používá: Badyán se používá především při vaření a pečení, kde dodává jídlu sladce kořenitou chuť s anýzovým nádechem. Je nepostradatelný v receptech na tradiční čínskou kachnu, pho a pětikoření. Využívá se také při přípravě likérů a sladkostí.
Seznam kuchyní:
- Čínská kuchyně
- Vietnamská kuchyně
- Indická kuchyně
- Thajská kuchyně
- Evropská kuchyně (především v pečivu a dezertech)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.